Saludos.
Mi nombre es David Luna, tengo amplia experiencia haciendo scrappers, de hecho ya he realizado uno para Amazon US y otro para Amazon MX, por lo que creo que puedo ayudarle. os
Ambos los hice fue utilizando JavaFX como aplicación de escritorio, ya que hay varias cosas en Amazon (ambos trabajan de forma distinta) que con PHP es mucho más complicado lograrlo.
He realizado scrappers usando PHP, Javascript y nodeJS (además de Java).
Me gustaría conversaramos y de esa manera poder determinar el alcance real del producto y ver que tan factible es hacerlo en PHP.
Igual quedo a sus órdenes.