Desarrollo WordPress-Woocommerce

Tengo una tienda hecha en WordPress con Woocommerce, se trata de un Marketplace, es decir, hay varios vendedores cada uno con su propia tienda dentro del sitio. Aspectos a considerar: 1.- cada vendedor controla y administra su tienda desde el frontend del sitio web 2.- Cada vendedor tiene su propia tienda y sus propios productos, la relación entre estos elementos se define así: el ID de usuario de un vendedor será el mismo que el author_id de sus productos y también será el author_id de su tienda (dentro del entorno WordPress las tiendas se representan con el Post_type= shop, así como los productos se representan con el Post_type= product) 3.- así es como se relacionan estos elementos según el theme de mi sitio que hace que este funcione como marketplace. Necesito insertar en el dashboard de vendedor, un formulario para que los vendedores puedan definir el horario en que su tienda está en funcionamiento, si la hora actual no esta dentro de este horario, se ocultan todos los productos cuyo author_id sea este vendedor para que no se puedan realizar compras, también se muestra un mensaje en la tienda que diga: "Tienda cerrada" La imágen adjunta explica de mejor manera el proyecto.